Zuidam

De graan eau de vie (moutwijn) wordt gedistilleerd uit gelijke delen Rogge, Mais en Gemoute Gerst. De gemoute gerst zorgt voor de ruggengraat van de drank. De mais geeft daaraan een rijke zoetheid en de rogge kenmerkt de kruidige tonen. Het nieuwe distill

De Zuidam Jonge Genever wordt drie keer gedistilleerd in kleine roodkoperen ketels van een 1/3de rogge, 1/3de gemoute gerst en 1/3de mais mengsel. Na drie distillaties wordt het resulterende distillaat gedeeltelijk nog een keer gedistilleerd met de kruide