Pratello Torrazzo

Beschikbaarheid:

Op voorraad (6)

Duivensoort:   Gropello, marzemino                  

Wijnhuis:        Pratello                   

Gebied:          Veneto                   

Land:             Italië                    

 

Omschrijving:          

Marzemino een leuke lokale druif uit de buurt van het Gardameer heeft in deze editie gezelschap gekregen van de gropello, ook al zo'n lokale eigenheimer. De wijn dankt zijn naam aan een aanduiding uit het plaatselijke dialect, grop of gropo, dat knoop betekent, een verwijzing naar de compacte groeivorm van de trossen wat zorgt voor een hele eigen stijl rode wijn. Met rijpe kersen, flink wat zuren en een groen zweempje.

 

Kleur:                                 

Robijn rood

 

Geur:                                 

Een stevige en verfijnde geur van kreupelhout en kersen gevolgd door een subtiele hint van bramen.

 

Smaak:                              

Ongecompliceerde smaak, rechttoe rechtaan, opvallend fris, fruittonen vanpruim, kers en framboos.

 

Wijn & Spijs:                    

Varken, konijn, pasta/deegwaren, rood vlees, zachte romige kaas, kip, vederwild

 

Wijnhuis omschrijving:     

Familiebedrijf Pratello is gelegen aan de zuidwestzijde van het Gardameer. Hier werkt men al sinds 2004  100% biologisch en gecertificeerd. Volgens eigenaar Vicenzo Bertola was dit een logisch gevolg van hun levensbeschouwing. De bijzonder fraai gelegen azienda geldt als het bio-voorbeeld voor de omgeving. Een echt familiebedrijf, iedereen doet mee, van mama in de keuken van het restaurant tot Vicenzo in het wijndomein.

Met recht zijn ze trots op wat er nu staat: van kamers, restaurant met zalen en wijndomein. Alles picobello in orde, een feest om te bezoeken en te logeren! (zie: pratello.com). Pratello produceert, op basis van authentieke druiven als rebo, manzoni, gropello en lugana echte gebiedstypische wijnen. Allemaal zeer overtuigend en expressief. Logisch: de wijnmaker Emiliano Rossi (Ca dei Frati) staat zeer hoog aangeschreven en experimenteert graag met nieuwe technieken in combinatie met toepassing van natuurlijke gisten. Een echt wijnwonderkind!