Kloster Eberbach Riesling Rauenthaler Baiken

Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Kloster Eberbach Riesling Rauenthaler Baiken

Druivensoort:        Riesling            

Wijnhuis:          Kloster Eberbach   

Gebied:            Rheingau   

Land:                Duitsland

 

Omschrijving:

 Uit het prachtige Kloster Eberbach! Een Riesling die fris aanzet met wat mineraliteit, maar ook vol met rijp geel fruit zit. Heerlijk op zich zelf of bij visgerechten.

Kleur: strogeel.

 

Geur: citrus en perzik met wat licht kruidigs.

 

Smaak: een verfrissende mineraliteit met rijp geel fruit en wat honing.

 

Wijn & Spijs: asperges, visgerecht of lekker op zichzelf.

 

Wijnhuis omschrijving:     

Klooster Eberbach is een prachtig klooster in Rheingau, wat stamt uit het jaartal 1136. De eerste wijnstokken die hier geplant zijn waren Pinot Noir stokken die door de Fransen mee zijn genomen vanuit de Bourgogne. Dit was een groot succes! Tegen het einde van de 15^e eeuw werden kloosterruimtes als het broederhuis en het hospitaal omgetoverd in wijnkelders.

Tegenwoordig heeft het wijnhuis een aanplant van maar liefst 200 hectare aan wijngaarden, één van de grootste in Duitsland. De rode wijnen zijn nog steeds het visitekaartje, er staat hier voor 32 hectare aan Spätburgunder.

In 2008 werd de Steinbergkeller geopend, met één van de meest moderne productiefaciliteiten van Europa. Hier kan dagelijks tot 7000 liter aan wijn verwerkt worden. De Steinberg is omgeven door een middeleeuwse, 300 meter lange muur die een microklimaat creëert voor de rieslingstokken. Hier komen alleen de mooiste Rieslings vandaan.