Buitenverwachting Chardonnay

Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Duivensoort:                       Chardonnay

Wijnhuis:                            Buitenverwachting

Gebied:                               Constantia         

Land:                                  Zuid Afrika

 

Omschrijving:          

Deze Buitenverwachting Chardonnay behoort onbetwist tot de top 5 van Zuid-Afrika. Niet te veel houtlagering, lekker fris en een botertje, zoals het hoort. Een absolute aanrader van een klassieke Zuid-Afrikaanse Chardonnay.

Kleur:                                 

Zacht geel

 

Geur:                                 

Een mooie rijpe neus met afwisselende aroma’s van citrusfruit en Butter scotch en een lichte getoaste hout toets.

Smaak:                              

De smaak is zacht en elegant in de aanzet met zacht geel fruit, citrus fruit en lichte houttonen met een boterzachte afdronk

Wijn & Spijs:                    

De Buitenverwachting Chardonnay is een mooie begeleider bij schaal en schelpdieren, witvis en gevogelte, maar ook heerlijk als aperitief.

 

Wijnhuis omschrijving:      

Deze prachtige boerderij op de oosterlijke hellingen van de prachtige Constantiaberg en amper 12 km van False Bay, maakte oorspronkelijk deel uit van het Constantia Estate, dat werd opgericht door Simon van der Stel, de eerste gouverneur van de nieuwe Nederlandse kolonie in het uiterste puntje van Afrika.

 

Buitenverwachting werd in 1773 voor het eerst verkocht aan Cornelis Brink en wisselde maar al te vaak van eigenaar. En toch floreerde het als een wijnboerderij, voornamelijk dankzij de 90.000 wijnstokken die in 1825 werden geplant door Ryk Arnoldus Cloete, broer van de beroemde Hendrik Cloete van Constantia.

 

Vanaf 1866 waren de lotgevallen van Buitenverwachting onlosmakelijk verbonden met die van de families Louw en Lategan. Een van de kleurrijkste personages was Oom Danie Lategan, wiens handelsmerk de vers geplukte camelia was die hij elke dag op zijn revers droeg. Het was zijn dochter, Olivia Lategan, die de link tussen de Lategans en de Louws zou leggen. Geboren in Buitenverwachting, keerde ze terug als minnares van de boerderij toen ze trouwde met George Louw.

 

De familie Mueller is doordrenkt met een gevoel voor geschiedenis en heeft de wortels van Buitenverwachting teruggevonden. De boerderij werd liefdevol in zijn oude glorie hersteld en er werd begonnen met de uitgebreide aanplant van de meest geselecteerde cultivars. Het resultaat was een eerste druivenoogst van 100 ton - de eerste oogst die de boerderij in 30 jaar had gezien. Een historische prestatie die zijn naam eer aan deed: Buitenverwachting - "Beyond Expectation".