Chateau Pauque Riesling Goldberg

Beschikbaarheid:

Niet op voorraad

Chateau Pauque Riesling Goldberg

Druivensoort:        Riesling            

Wijnhuis:             Chateau Pauque         

Gebied:                Grevenmacher               

Land:                  Luxemburg           

 

Omschrijving: in de neus geweldig fris maar wanneer je hem gaat proeven word hij romig en komt de honing duidelijk naar voren.

 

Kleur: helder.

 

 

Geur: het frisse van de citroen samen met wat honing.

 

 

Smaak: hier ontwikkeld de honing zich nog verder en word er wat romigs aan toegevoegd.

 

 

Wijn & Spijs: witvis, geitenkaas, zuurkool, vegetarisch en asperges.          

 

Wijnhuis omschrijving:     

Chateau Pauqué heeft op het moment 4.5 hectare aan wijngaarden. De stokken staan geplant op steile hellingen langs de Moezel.  Ze zijn ook één van de voorlopers bij het maken van terroirwijnen, terwijl andere wijnboeren juist graag de druif alle aandacht willen geven. Abi Duhr (eigenaar chateau) is echter van mening dat de wijngaard voorop staat en niet zozeer de druif. Met deze gedachtegang creëerde hij in 1988 ‘Clos de Paradis’.